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市一中召开食堂管理工作会议

时间:2018-03-26 09:15:37   作者:管理员    点击:0

3月20日上午,我校膳食科在行政楼会议室召开食堂管理人员工作会议。副书记、常务副校长胡英军主持会议并讲话,总务处主任席延侠、膳食科主任郭建路以及各食堂经理参加了会议。

会上,郭建路主任通报了上周教育局、市场监管局、消防大队来我校食堂检查情况,随后对食堂常规工作做了详尽安排。总务处主任席延侠指出,各食堂要全力配合好学校整体工作;每周例会必须召开;员工要着工作装,持证上岗;安全意识要时刻牢记,特别抓好食品、用气、用电等安全。

副书记、常务副校长胡英军作总结讲话,他指出,常规管理是食堂工作的生命线,也是食堂的重要抓手,抓常规就是要抓各项制度的落实。每一名管理人员都要心系常规、心存常规,用常规严格约束自己,把工作做精致、细致、极致。他要求各食堂,一要加强员工培训,组织员工认真学习《食品卫生法》、《市一中食堂管理办法》以及学校其他相关制度,提高员工守法经营意识;二要抓关键环节,从程序上确保学校饮食卫生安全,进货要坚持正规渠道,操作要干净、整洁,饭后要打扫及时;三要明确职责并落实到位,膳食科要经常监督,发现问题及时整改,做到指导督促到位,检查落实到位。最后他强调:各食堂要按照学校工作计划,努力提高安全意识、守法意识、责任意识、奉献意识、创新意识、大局意识、服务意识、节约意识,在日常工作中少说多做,抓具体事,干实在事,把我校食堂打造成师生满意食堂、平安和谐食堂、魅力文化食堂、绿色节能食堂。